Willkommen im Weingut der Universität Hohenheim,
Die bemerkenswerte Einrichtung, das Fachgebiet Qualität pflanzlicher Erzeugnisse | Weinbau (340e), leitet mit Stolz das Weingut der Universität Hohenheim. Auf einer Fläche von etwa 2 Hektar erstreckt sich der Hohenheimer Weinberg, der hauptsächlich mit neu gezüchteten Rebsorten der letzten drei Jahrzehnte bepflanzt ist. Diese Sorten zeichnen sich durch ihre Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten wie falschem und echtem Mehltau sowie Botrytis aus.

Die Forschungs- und Lehrbrennerei spiegelt ein breites Spektrum an Aktivitäten wider. Von der Bioethanol-Erzeugung über die Produktion preisgekrönter Obstbrände bis hin zum Kunst des Bierbrauens reichen ihre Tätigkeiten. 

Im Fermentationsraum können unter strengen S1-Bedingungen Hefen kultiviert werden. Zusätzlich stehen in der Abfindungsbrennerei drei Brennanlagen mit einem Fassungsvermögen von 150 Litern zur Verfügung. Hier widmet sich die Brennerei der kontinuierlichen Verbesserung von Obstbränden und deren Qualität.
Wir sind stolz darauf, Ihnen diese erlesenen Weine und Brände anzubieten:

Weißweine:  € 6,90
Secco: € 8,50
Rotweine:  € 6,90 bis € 8,90
Brände: Erleben Sie unsere vielfältigen Obstbrände von € 16,90 bis € 18,90
Whisky: Genießen Sie feinen Whisky für € 29,90
Gin: Unser ausdrucksstarker Gin für € 28,90

Alle diese einzigartigen Kreationen, entstanden aus langjährigen Expertise und Hingabe, sind direkt bei uns erhältlich.

Ob Weinliebhaber, Spirituosen-Enthusiasten oder Genießer feiner Brände – bei uns finden Sie das, wonach Sie suchen.
Willkommen in der Welt der Spitzenqualität aus dem Weingut der Universität Hohenheim.