Unser limitierte Abfüllung ist ein meisterhaft komponierter Rum, der aus hochwertigem, frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt wird und für 12 Jahre in einer einzigartigen Kombination von Fässern gereift ist: Bourbon Casks, Pedro Ximénez Sherry Casks und Sauternes Casks. Diese außergewöhnliche Fassreifung verleiht dem Rum eine komplexe und vielschichtige Charakteristik, die  Rumliebhaber begeistern wird.

• Bourbon Cask: Die Reifung im Bourbonfass bringt eine samtige Vanillenote sowie dezente Holz- und Karamellaromen. Sie sorgt für eine warme, ausgewogene Grundlage und fügt eine angenehme Süße hinzu.
• Pedro Ximénez Sherry Cask: Diese Reifung verleiht dem Rum tiefgründige, süße Fruchtnoten von getrockneten Datteln, Feigen und Rosinen sowie eine subtile, sirupartige Süße. Die Sherry-Einflüsse fügen eine leicht würzige Komplexität hinzu.
• Sauternes Cask: Das Sauternesfass bringt eine elegante, honigsüße Fruchtigkeit sowie florale und leicht würzige Noten, die den Rum mit einer delikaten Frische abrunden und gleichzeitig eine geschmeidige Textur bieten.

Aroma:
In der Nase entfaltet sich eine üppige Mischung aus reichhaltiger Vanille, zarten Gewürzen, saftigen Dörrobstnoten und einem Hauch von dunklem Honig. Die Aromen von getrockneten Früchten und nussigen Akzenten sind perfekt ausbalanciert und verlocken zu einer Entdeckungstour.

Geschmack:
Am Gaumen ist der Rum vollmundig und samtig. Die Süße aus den Sherry- und Sauternesfässern harmoniert wunderbar mit der leichten Vanille und den Eichenaromen aus dem Bourbonfass. Eine subtile Würze und ein Hauch von Schokolade kommen zum Vorschein, die das Gesamtbild abrunden.

Abgang:
Der Abgang ist langanhaltend und sanft, mit einer angenehmen Wärme und einem Nachklang von getrockneten Früchten und einer leichten Honignote. Eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze macht den Genuss dieses Rums zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.

Fazit:
Ein Rum von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.           0,5Liter für €29,90